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border=\"0\" data-original-height=\"1068\" data-original-width=\"1600\" height=\"266\" src=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-HprT_GGxp00\/Wb6PPrDd4gI\/AAAAAAAAFdQ\/Uy-8uJUg_4oDWzyyR0BqNhVU6SWJqI_fwCEwYBhgL\/s400\/IMG_8395_1.jpg\" width=\"400\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003EE' stata una calda estate... e soprattutto secca!\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003EMa settembre ha portato le agognate piogge e \u003Ci\u003Eloro \u003C\/i\u003Esono spuntati.\u003Cbr \/\u003EUn salto al mercato ed eccoli lì sui banchi, a far bella mostra di sé: il \u003Ci\u003ECantharellus cibarius\u003C\/i\u003E (volgarmente detto \u003Ci\u003Egallinaccio\u003C\/i\u003E, \u003Ci\u003Egalluccio\u003C\/i\u003E, \u003Ci\u003Efinferlo \u003C\/i\u003Eo, meno diffusi, \u003Ci\u003Egaritula\u003C\/i\u003E, \u003Ci\u003Eorecchina\u003C\/i\u003E, \u003Ci\u003Egallitula\u003C\/i\u003E, \u003Ci\u003Egalletto\u003C\/i\u003E, \u003Ci\u003Egialletto\u003C\/i\u003E, \u003Ci\u003Egiallarella\u003C\/i\u003E, \u003Ci\u003Egaddiniedde\u003C\/i\u003E) e sua maestà il \u003Ci\u003EBoletus edulis\u003C\/i\u003E, ovvero i finferli o galletti e i porcini.\u003Cbr \/\u003E\u003Ci style=\"color: #222222; font-family: times, \u0026quot;times new roman\u0026quot;, serif;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/i\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-wnBKrB40O7g\/Wb6POawXWtI\/AAAAAAAAFdI\/8Y-ubc89t64TxoVQO_8hqaGj_YuRxDp-gCLcBGAs\/s1600\/IMG_8390_1.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"1068\" data-original-width=\"1600\" height=\"266\" src=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-wnBKrB40O7g\/Wb6POawXWtI\/AAAAAAAAFdI\/8Y-ubc89t64TxoVQO_8hqaGj_YuRxDp-gCLcBGAs\/s400\/IMG_8390_1.jpg\" width=\"400\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003ECito da Wikipedia:\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cblockquote class=\"tr_bq\" style=\"text-align: left;\"\u003ESecondo alcune credenze, si afferma che i funghi che crescono in \"cerchio\" siano generati da danze notturne di streghe o di gnomi (\"cerchio delle streghe\"). Nella Cina antica, ad esempio, il fungo ku o chih era considerato simbolo di lunga vita, magico, divino e legato in qualche maniera all'immortalità. Gli Aztechi ed i Maya consideravano i funghi allucinogeni \"carne divina\", per le loro particolari proprietà. Anche nell'antica Grecia, come in Cina, il fungo era considerato simbolo di vita e pertanto divino. Narra infatti una leggenda che l'eroe Perseo, dopo un lungo viaggio, trovandosi stanco ed assetato, si poté rifocillare con dell'acqua raccolta all'interno del cappello di un fungo; per questo motivo, decise di fondare in quel posto una nuova città che chiamò Micene (che deriverebbe così da \u0026nbsp;\u003Cspan style=\"color: #222222; font-family: \u0026quot;times\u0026quot; , \u0026quot;times new roman\u0026quot; , serif;\"\u003Eμύκης mýkēs\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E= fungo), dando vita alla civiltà micenea. Invece nella Roma antica il fungo, pur essendo apprezzatissimo per le sue qualità culinarie (ad esempio l'\u003Ci\u003EAmanita caesarea\u003C\/i\u003E), diventò anche simbolo di morte: sono vari gli episodi tra leggenda e realtà legati alla concezione funesta dei funghi. Si narra, ad esempio, che l'imperatore Claudio era così ghiotto di funghi che morì proprio a causa di questi: la moglie Agrippina, conoscendo questa sua debolezza culinaria e desiderando mettere sul trono, al suo posto, il figlio di primo letto Nerone, lo avrebbe fatto avvelenare proprio con dei funghi velenosi. La mitologia nordica, invece, narra che una volta Odino era inseguito dai diavoli e le gocce di bava rossa che cadevano dalla bocca di Sleipnir, il suo mitico cavallo ad otto zampe, si trasformarono magicamente in funghi rossi. In Siberia, come racconta James Arthur, un etnobiologo di fama internazionale, \"gli sciamani usavano e usano il fungo \u003Ci\u003EAmanita muscaria\u003C\/i\u003E come un sacramento religioso. Essi - dice - entrano attraverso un'apertura del tetto e portano questi funghi (allucinogeni) in grandi sacchi\". Sono vestiti di rosso e bianco, i colori dell'\u003Ci\u003EAmanita\u003C\/i\u003E, che in Siberia cresce nei boschi di conifere.\u003C\/blockquote\u003E\u003Cbr \/\u003EMa, leggende a parte, loro sono solo ingredienti fantastici per le mie\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Ch2 style=\"text-align: center;\"\u003E\u003Ci\u003EFettucciole autunnali con zucca, funghi porcini, finferli e julienne di zucca croccante\u003C\/i\u003E\u003C\/h2\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Ci\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Ch2 style=\"text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-zj6zlTcnHZQ\/Wb6PXdWlRrI\/AAAAAAAAFdY\/4LN3n1Jg8fMmtop6mjCXSsN4Za7TnYgyQCEwYBhgL\/s1600\/IMG_8398_1.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"1068\" data-original-width=\"1600\" height=\"266\" src=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-zj6zlTcnHZQ\/Wb6PXdWlRrI\/AAAAAAAAFdY\/4LN3n1Jg8fMmtop6mjCXSsN4Za7TnYgyQCEwYBhgL\/s400\/IMG_8398_1.jpg\" width=\"400\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/h2\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Ci\u003E\u003Cb\u003EIngredienti per due persone:\u003C\/b\u003E\u003C\/i\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cu\u003EPer le fettucciole\u003C\/u\u003E:\u003Cbr \/\u003E200 g di farina 00\u003Cbr \/\u003E2 albumi\u003Cbr \/\u003Eacqua\u003Cbr \/\u003E\u003Cu\u003EPer il condimento\u003C\/u\u003E:\u003Cbr \/\u003E200 g di funghi porcini\u003Cbr \/\u003E200 g di funghi galletti o finferli\u003Cbr \/\u003Euno spicchio d'aglio\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv\u003E4 cucchiai di olio extravergine di oliva\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv style=\"-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: \u0026quot;Times New Roman\u0026quot;; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-decoration-color: initial; text-decoration-style: initial; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;\"\u003E\u003Cdiv style=\"margin: 0px;\"\u003Esale\u003C\/div\u003E\u003C\/div\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003Ele foglie di un mazzetto di prezzemolo\u003C\/div\u003E400 g di zucca\u003Cbr \/\u003Eun cipollotto\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv\u003E2 foglie di salvia\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cu\u003EPer la decorazione\u003C\/u\u003E:\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003Eolio di semi di arachide per friggere\u003Cbr \/\u003Ezucca tagliata a julienne\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E2 foglie piccole di salvia\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Ci\u003E\u003Cb\u003EPreparazione:\u003C\/b\u003E\u003C\/i\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cu\u003EFettucciole\u003C\/u\u003E\u003Cbr \/\u003EFormate una fontana con la farina, inserite al centro gli albumi e cominciate ad incorporare la farina. Se necessario aggiungete poca acqua, tanta quanta il composto riesce ad assorbirne. Lavorate l'impasto fino ad ottenere una palla liscia e soda. Copritela con una ciotola e lasciatela riposare per almeno mezz'ora. Stendete la sfoglia con il mattarello o con la macchina per la pasta e tagliate le fettucciole. Disponetele su un vassoio spolverandole con della semola rimacinata e copritele con un canovaccio.\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-XaDHHdTqabM\/Wb6QgPH8EYI\/AAAAAAAAFdk\/iMWWqDsETU4_hbbZXhkCe7r_qkvLodmcgCLcBGAs\/s1600\/collage.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"408\" data-original-width=\"1200\" height=\"135\" src=\"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-XaDHHdTqabM\/Wb6QgPH8EYI\/AAAAAAAAFdk\/iMWWqDsETU4_hbbZXhkCe7r_qkvLodmcgCLcBGAs\/s400\/collage.jpg\" width=\"400\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cu\u003EFunghi\u003C\/u\u003E\u003Cbr \/\u003EPulite i funghi: tagliate via la parte terrosa del gambo e, con una pezzuola inumidita, pulite il gambo e il cappello. Non lavateli poiché i funghi sono spugnosi e assorbirebbero l'acqua perdendo sapore e profumo. Tagliateli a tocchetti.\u003Cbr \/\u003EIn una padella fate rosolare uno spicchio d'aglio con 3 cucchiai di olio d'oliva, unite i funghi e cuoceteli a fuoco medio-basso per 10 minuti. Salate e aggiungete il prezzemolo tritato. Mescolate e cuocete per altri 10 minuti a fuoco basso.\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cu\u003EZucca\u003C\/u\u003E\u003Cbr \/\u003ESbucciate la zucca, eliminate i semi e i filamenti e tagliatela a tocchetti. In una casseruola mettete a rosolare il cipollotto affettato finemente con 1 cucchiaio di olio d'oliva. Quando sarà imbiondita unite la zucca e la salvia e cuocete a fuoco medio-alto fino a quando la zucca sarà morbida. Spegnete il fuoco, eliminate la salvia e riducete in tutto in crema con un mixer a immersione.\u003Cbr \/\u003EIn un'altra casseruola versate abbondante olio d'arachide e portatelo a 170° C. Friggete la julienne di zucca e la salvia per la decorazione e mettetele a scolare su un foglio di carta da cucina.\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cu\u003ELe fettucciole autunnali\u003C\/u\u003E.\u003Cbr \/\u003ETrasferite la crema di zucca e una parte dei funghi trifolati in una padella abbastanza larga. Cuocete le fettucciole in abbondante acqua salata, scolatele, trasferitele nella padella e fatele saltare con la crema di zucca e i funghi, usando, se necessario, un po' di acqua di cottura della pasta per amalgamare il tutto.\u003Cbr \/\u003EDisponete le fettucciole nei piatti individuali, aggiungete il resto dei funghi, decorate ogni piatto con un po' di julienne di zucca e una foglia di salvia fritta... e buon appetito!\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-WcYYw_U7Ma8\/Wb6RJ6E86LI\/AAAAAAAAFds\/vvintLsKlQ8UXOeMKsdLXuMwDfmlVQq8ACLcBGAs\/s1600\/collage2.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"396\" data-original-width=\"1200\" height=\"131\" src=\"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-WcYYw_U7Ma8\/Wb6RJ6E86LI\/AAAAAAAAFds\/vvintLsKlQ8UXOeMKsdLXuMwDfmlVQq8ACLcBGAs\/s400\/collage2.jpg\" width=\"400\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Ci\u003E\u0026nbsp;Aho' , ma che è tornato Magno? Quello de'e tajatelle? Ma che davero? E daje va'... se magna!\u003C\/i\u003E\u003Cbr \/\u003EMa guarda... è tornato anche il lettore che commenta sempre dal fondo della sala! :-D"},"link":[{"rel":"replies","type":"application/atom+xml","href":"http:\/\/cumgaudiomagno.blogspot.com\/feeds\/2534945009134360131\/comments\/default","title":"Commenti sul post"},{"rel":"replies","type":"text/html","href":"http:\/\/cumgaudiomagno.blogspot.com\/2017\/09\/fettucciole-autunnali-in-crema-di-zucca.html#comment-form","title":"0 Commenti"},{"rel":"edit","type":"application/atom+xml","href":"http:\/\/www.blogger.com\/feeds\/5385540801624194184\/posts\/default\/2534945009134360131"},{"rel":"self","type":"application/atom+xml","href":"http:\/\/www.blogger.com\/feeds\/5385540801624194184\/posts\/default\/2534945009134360131"},{"rel":"alternate","type":"text/html","href":"http:\/\/cumgaudiomagno.blogspot.com\/2017\/09\/fettucciole-autunnali-in-crema-di-zucca.html","title":"Fettucciole autunnali in crema di zucca con porcini e finferli e julienne di zucca croccante"}],"author":[{"name":{"$t":"Magno (Nico)"},"uri":{"$t":"http:\/\/www.blogger.com\/profile\/16966569885065880670"},"email":{"$t":"noreply@blogger.com"},"gd$image":{"rel":"http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail","width":"32","height":"24","src":"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-q9ouwF07-mM\/UywAY7mgDvI\/AAAAAAAAANE\/eXlgF6znxeM\/s220\/pizza%2B004.jpg"}}],"media$thumbnail":{"xmlns$media":"http://search.yahoo.com/mrss/","url":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-HprT_GGxp00\/Wb6PPrDd4gI\/AAAAAAAAFdQ\/Uy-8uJUg_4oDWzyyR0BqNhVU6SWJqI_fwCEwYBhgL\/s72-c\/IMG_8395_1.jpg","height":"72","width":"72"},"thr$total":{"$t":"0"}},{"id":{"$t":"tag:blogger.com,1999:blog-5385540801624194184.post-696965059043895743"},"published":{"$t":"2017-07-21T08:00:00.000+02:00"},"updated":{"$t":"2017-08-03T08:35:11.156+02:00"},"category":[{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Ciliegie"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Conserve"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Estate"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Frutta"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Gaudio"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Limone"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Porto"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Ricette vegane"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Ricette vegetariane"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Senza glutine"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Senza latte"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Senza uova"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Vaniglia"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Vino"}],"title":{"type":"text","$t":"Ciliegie sciroppate al Porto"},"content":{"type":"html","$t":"\u003Cdiv style=\"text-align: center;\"\u003E\u003Ci\u003EL'aspetto più brutto del farsi un'overdose di ciliegie è che restano lì tutti i noccioli a ricordarti quante ne hai mangiate. La frutta con un solo seme mi angoscia proprio per questo.\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: center;\"\u003E\u003Ci\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: center;\"\u003E(Andy Warhol)\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: center;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003ENon preoccuparti, Andy, ho risolto il problema...\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003E... Le ho denocciolate! :-D\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Ch2 style=\"text-align: center;\"\u003E\u003Ci\u003ECiliegie sciroppate al Porto\u003C\/i\u003E\u003C\/h2\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Ci\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-_lIOPurRbBE\/WXOApAtZ2AI\/AAAAAAAAD4E\/NMtbqlC7vjgZ1pxIMYaon24aHgYgZgK4ACLcBGAs\/s1600\/1-Ciliegie%2Bsciroppate%2B018.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"637\" data-original-width=\"800\" height=\"317\" src=\"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-_lIOPurRbBE\/WXOApAtZ2AI\/AAAAAAAAD4E\/NMtbqlC7vjgZ1pxIMYaon24aHgYgZgK4ACLcBGAs\/s400\/1-Ciliegie%2Bsciroppate%2B018.jpg\" width=\"400\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Ci\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Ci\u003E\u003Cb\u003EIngredienti:\u003C\/b\u003E\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E1 kg di ciliegie (varietà \u003Ci\u003Eduroni\u003C\/i\u003E\u0026nbsp;o \u003Ci\u003Eduracine\u003C\/i\u003E: sono più veloci da pulire e più resistenti alla cottura), pesate denocciolate e private del picciolo\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E500 g di zucchero semolato\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003Ela scorza di un limone non trattato, prelevata con un pelapatate\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003Emezza stecca di vaniglia\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E30 g di \u003Ca href=\"http:\/\/cumgaudiomagno.blogspot.it\/2017\/06\/filetto-di-salmone-fresco-con-salsa-al.html\"\u003EPorto Ruby\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cb\u003E\u003Ci\u003EPreparazione:\u003C\/i\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003ELavate e asciugate le ciliegie, privatele del picciolo, denocciolatele e mettetele in una pentola ampia insieme alla vaniglia e alla scorza del limone. Copritele con lo zucchero e lasciatele macerare per 12 ore.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003ETrascorso questo tempo, mettete la pentola sul fuoco e portate a bollore. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare, poi coprite la pentola e lasciate riposare il tutto per altre 12 ore.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003ESterilizzate barattoli e tappi tenendoli nel forno a 100° per almeno 30 minuti e fino al momento di utilizzarli.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003EScolate bene le ciliegie dallo sciroppo, tenetele da parte e portate a bollore lo sciroppo. Quando bolle, unite le ciliegie e il Porto, riportate a bollore e fate bollire finché l'alcool non sarà evaporato.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003ESpegnete la fiamma e invasate le ciliegie e lo sciroppo bollente. Chiudete i barattoli avvitando strettamente i tappi e capovolgeteli per 5 minuti, dopodiché raddrizzateli e lasciateli raffreddare.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003ERiponete i barattoli in dispensa e aspettate almeno una settimana prima di assaggiare le ciliegie sciroppate.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-SXIHsNVUCoQ\/WXOApT9KgqI\/AAAAAAAAD4I\/w66YavstICYQgqb1zE5JIrtNfnAs2SXlQCLcBGAs\/s1600\/2-Ciliegie%2Bsciroppate%2B029.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"707\" data-original-width=\"800\" height=\"352\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-SXIHsNVUCoQ\/WXOApT9KgqI\/AAAAAAAAD4I\/w66YavstICYQgqb1zE5JIrtNfnAs2SXlQCLcBGAs\/s400\/2-Ciliegie%2Bsciroppate%2B029.jpg\" width=\"400\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003ELa \u003Ca href=\"http:\/\/www.stefaniaprofumiesapori.it\/2015\/07\/ciliegie-sciroppate.html\"\u003Ericetta originale\u003C\/a\u003E è di Stefania Conti.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-ysnbN8Tu4E4\/WXOApE1-vJI\/AAAAAAAAD4M\/kNS0sOnf1-MdpjCUJ2bC6CSQCz9bNsrEwCLcBGAs\/s1600\/3-Ciliegie%2Bsciroppate%2B035.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"716\" data-original-width=\"800\" height=\"357\" src=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-ysnbN8Tu4E4\/WXOApE1-vJI\/AAAAAAAAD4M\/kNS0sOnf1-MdpjCUJ2bC6CSQCz9bNsrEwCLcBGAs\/s400\/3-Ciliegie%2Bsciroppate%2B035.jpg\" width=\"400\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cdiv\u003EQuesta ricetta partecipa al\u0026nbsp;\u003Ca href=\"http:\/\/www.glutenfreetravelandliving.it\/gffd-ricette\/\" target=\"_blank\"\u003E100% GLUTEN FREE FRI(DAY)\u003C\/a\u003E\u0026nbsp;di\u0026nbsp;\u003Ca href=\"http:\/\/www.glutenfreetravelandliving.it\/\" target=\"_blank\"\u003EGluten Free Travel and Living\u003C\/a\u003E.\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"http:\/\/www.glutenfreetravelandliving.it\/100-gluten-free-friday\/\" target=\"_blank\"\u003E\u003Cimg alt=\"I Love Gluten Free (FRI)DAY – Gluten Free Travel \u0026amp; Living\" src=\"http:\/\/www.glutenfreetravelandliving.it\/img\/ilove-gffd.png\" height=\"100\" rel=\"lightbox\" title=\"CODE\" width=\"200\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003C\/div\u003E"},"link":[{"rel":"replies","type":"application/atom+xml","href":"http:\/\/cumgaudiomagno.blogspot.com\/feeds\/696965059043895743\/comments\/default","title":"Commenti sul post"},{"rel":"replies","type":"text/html","href":"http:\/\/cumgaudiomagno.blogspot.com\/2017\/07\/ciliegie-sciroppate-al-porto.html#comment-form","title":"2 Commenti"},{"rel":"edit","type":"application/atom+xml","href":"http:\/\/www.blogger.com\/feeds\/5385540801624194184\/posts\/default\/696965059043895743"},{"rel":"self","type":"application/atom+xml","href":"http:\/\/www.blogger.com\/feeds\/5385540801624194184\/posts\/default\/696965059043895743"},{"rel":"alternate","type":"text/html","href":"http:\/\/cumgaudiomagno.blogspot.com\/2017\/07\/ciliegie-sciroppate-al-porto.html","title":"Ciliegie sciroppate al Porto"}],"author":[{"name":{"$t":"Gaudio (Franci)"},"uri":{"$t":"http:\/\/www.blogger.com\/profile\/09440441536892395930"},"email":{"$t":"noreply@blogger.com"},"gd$image":{"rel":"http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail","width":"32","height":"24","src":"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-fHBCSV2LVbQ\/U1fhKTLvSwI\/AAAAAAAAANA\/wNwct-harsA\/s1600\/*"}}],"media$thumbnail":{"xmlns$media":"http://search.yahoo.com/mrss/","url":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-_lIOPurRbBE\/WXOApAtZ2AI\/AAAAAAAAD4E\/NMtbqlC7vjgZ1pxIMYaon24aHgYgZgK4ACLcBGAs\/s72-c\/1-Ciliegie%2Bsciroppate%2B018.jpg","height":"72","width":"72"},"thr$total":{"$t":"2"}},{"id":{"$t":"tag:blogger.com,1999:blog-5385540801624194184.post-7814480394437787250"},"published":{"$t":"2017-07-14T16:59:00.000+02:00"},"updated":{"$t":"2017-08-03T12:41:08.756+02:00"},"category":[{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Basilico"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Bevande"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Estate"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Frutta"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Gaudio"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Limone"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Pesche"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Ricette vegane"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Ricette vegetariane"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Ricettine \"issime\""},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Senza glutine"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Senza latte"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Senza uova"}],"title":{"type":"text","$t":"Acqua di pesca con basilico e limone"},"content":{"type":"html","$t":"Cari lettori, care lettrici, oggi condivido con voi la ricetta dell'\u003Ci\u003Eacqua fresca\u003C\/i\u003E.\u003Cbr \/\u003EE già sento una voce provenire dal fondo della sala...\u003Cbr \/\u003E\u003Ci\u003EAho', ma che te sei bevuta er cervello?\u003C\/i\u003E\u003Cbr \/\u003ENo, mi sono bevuta proprio... l'acqua fresca!\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003EMattina di un giorno estivo qualunque, in un supermercato della Palude.\u003Cbr \/\u003EMi avvicino alla cassa dopo aver fatto un giro tra gli scaffali.\u003Cbr \/\u003EDavanti a me c'è una persona che conosco.\u003Cbr \/\u003EMaria, la vicina di casa di quando io e il marito abitavamo nel nostro primo appartamento.\u003Cbr \/\u003EMaria: tanti anni sulle spalle e sul viso il sorriso più bello del mondo.\u003Cbr \/\u003EMi racconta che di recente ha perso il marito.\u003Cbr \/\u003ESorride al ricordo di quanta gente era presente al funerale.\u003Cbr \/\u003ESorrido a mia volta. C'ero anch'io, e me lo ricordo bene.\u003Cbr \/\u003ESorride mentre mi dice che c'era così tanta gente che \"\u003Ci\u003Emanco me li pozzo aricurda' tutti\u003C\/i\u003E!\"\u003Cbr \/\u003ESorride guardando un bimbo che trascina un carrello di plastica, seguito dal papà.\u003Cbr \/\u003E\"E' proprio vero, basta che esci un po' e subito la mente \u003Ci\u003Es'arrecrea\u003C\/i\u003E!\"\u003Cbr \/\u003EVorrebbe lasciarmi passare avanti per pagare, dato che in mano ho meno articoli di quelli che ha lei nel suo carrello.\u003Cbr \/\u003E\"No, grazie, Maria, non ho nessuna fretta.\"\u003Cbr \/\u003ENon ho nessuna fretta di lasciare \u003Ci\u003Elei\u003C\/i\u003E.\u003Cbr \/\u003ELa aiuto a issare sul nastro trasportatore un pacco di sei bottiglie di tè freddo.\u003Cbr \/\u003E\"E' per tenerlo, se no quando viene qualcuno mica si può fare sempre il caffè...\"\u003Cbr \/\u003EGuarda incuriosita la bottiglia di acqua frizzante che ho appena deposto sul nastro.\u003Cbr \/\u003E\"Ti piace quella?\"\u003Cbr \/\u003E\"Veramente io la uso per fare un'acqua aromatizzata... La verso in una caraffa, aggiungo frutta e limone a fettine, basilico o menta e metto in frigo per un paio d'ore. La frutta dà il sapore all'acqua ed è molto piacevole e rinfrescante.\"\u003Cbr \/\u003E\"Ah, ma che bella idea! Brava! Devo provare anche io!\"\u003Cbr \/\u003EPaga la sua spesa e resta ad aspettarmi per un saluto, prima di tornare a casa.\u003Cbr \/\u003EPorgo il bancomat alla cassiera.\u003Cbr \/\u003E\"Scusa, cosa ci metti tu nell'acqua?\"\u003Cbr \/\u003E\"Frutta e limone affettati sottilmente, basilico o menta spezzettati, e metto tutto in frigo per un paio d'ore almeno... anche mezza giornata.\"\u003Cbr \/\u003ERiempio la mia borsa per la spesa, ma prima che io possa andar via la cassiera mi richiama.\u003Cbr \/\u003E\"Senti, me lo spieghi di nuovo, come si fa quest'acqua aromatizzata?\"\u003Cbr \/\u003EIo penso \u003Ci\u003EOra le do il bigliettino da visita del blog e le dico di leggere la ricetta... Ma cavoli, non ce l'ho messa, sul blog, la ricetta dell'acqua aromatizzata!\u003C\/i\u003E\u003Cbr \/\u003EE quindi adesso ce la metto!\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Ch2 style=\"text-align: center;\"\u003E\u003Ci\u003EAcqua di pesca con basilico e limone\u003C\/i\u003E\u003C\/h2\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Ci\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-e3IloNxXpUY\/VbuMnFyqnbI\/AAAAAAAABYo\/-vz8XzEYZtU\/s1600\/1-Acqua%2Bdi%2Bpesca%2B001.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" height=\"216\" src=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-e3IloNxXpUY\/VbuMnFyqnbI\/AAAAAAAABYo\/-vz8XzEYZtU\/s400\/1-Acqua%2Bdi%2Bpesca%2B001.jpg\" width=\"400\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: center;\"\u003E\u003Ci\u003Eda un'\u003Ca href=\"http:\/\/www.chiarapassion.com\/2013\/06\/acque-aromatizzate.html\"\u003Eidea\u003C\/a\u003E di Enrica\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Ci\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003E\u003Ci\u003E\u003Cb\u003EIngredienti:\u003C\/b\u003E\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003E1 pesca noce\u0026nbsp;(detta anche \u003Ci\u003Enettarina\u003C\/i\u003E: quella senza pelo) piccola, biologica\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003Emezzo limone piccolo, non trattato\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003E2-3 ciuffetti di foglie di basilico fresco\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003E1 litro di acqua frizzante\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003E2 cucchiai di sciroppo d'acero\u0026nbsp;(facoltativo: è buona anche senza)\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Ci\u003EPreparazione:\u003C\/i\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003ELavate la pesca, il limone e il basilico, poi tagliate il limone a fettine sottili e mettetelo in una caraffa.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003EUnite la pesca tagliata a fettine sottili, lasciandole la buccia che tingerà l'acqua di un delicato colore rosato.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003EAggiungete il basilico spezzettato con le mani.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003ERiempite la caraffa versando l'acqua pian piano, tappatela e mettetela in frigo per 2 ore almeno, ma anche per mezza giornata o fino al giorno dopo.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003EParte dell'effervescenza svanirà, ma ne resterà abbastanza per rendere l'acqua aromatizzata una bevanda gradevolissima.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003EServite l'acqua aromatizzata ben fredda, e quando sarà finita... mangiate la frutta! Oppure aggiungete altra acqua... e ricominciate!\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003EIl misto di frutta ed erbe si conserva in frigo per uno-due giorni.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-awJdA37vTfQ\/VbuMostrt-I\/AAAAAAAABY8\/LqXCpBPb-bk\/s1600\/3-Acqua%2Bdi%2Bpesca%2B005.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" height=\"377\" src=\"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-awJdA37vTfQ\/VbuMostrt-I\/AAAAAAAABY8\/LqXCpBPb-bk\/s400\/3-Acqua%2Bdi%2Bpesca%2B005.jpg\" width=\"400\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Ch3 style=\"text-align: center;\"\u003EVarianti\u003C\/h3\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003ELe varianti a questa ricetta sono infinite e dipendono solo dai vostri gusti e dalla vostra fantasia. Vi elenco quelle che ho sperimentato finora, senza dosi precise perché non ho pesato niente!\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003EOgni tanto aggiungo un po' di sciroppo d'acero per dolcificare, ma in verità non ce n'è bisogno.\u0026nbsp;\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003E\u003Cu\u003EAnguria,\u003C\/u\u003E anzi \u003Ci\u003Ecocomero\u003C\/i\u003E\u0026nbsp;perché qui si chiama così, \u003Cu\u003Eciliegie a buccia nera, limone e menta\u003C\/u\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003ETagliate a fettine il limone e il cocomero privato di semi e buccia.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003EUnite le ciliegie denocciolate e tagliate a metà, la menta fresca spezzettata e l'acqua.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003ETenete in frigo fino al giorno dopo e vedrete che bel colore rosa avrà assunto la vostra acqua aromatizzata!\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003E\u003Cu\u003EFiori di sambuco\u003C\/u\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003EQuesta non l'ho fatta io\u0026nbsp;(averceli, i fiori di sambuco!), ma l'ho bevuta ed era deliziosa!\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003ECosa serve? Fiori di sambuco!\u003Cbr \/\u003E\u003Cu\u003EFragole, menta e limone\u003C\/u\u003E\u003Cbr \/\u003ETogliete il picciolo alle fragole e tagliatele a fettine. Unite il limone a fettine e le foglie fresche di menta, coprite con l'acqua e lasciate riposare in frigo per qualche ora almeno.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003E\u003Cu\u003ECetriolo, zenzero, limone e basilico\u003C\/u\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003ERiunite nella caraffa il cetriolo e lo zenzero, sbucciati e tagliati a fettine, il limone affettato e il basilico spezzettato con le mani, coprite con l'acqua e mettete in frigo per qualche ora.\u003Cbr \/\u003E\u003Cu\u003ECocomero, fragole e limone\u003C\/u\u003E\u003Cbr \/\u003EEliminate la buccia e i semi del cocomero e il picciolo delle fragole, tagliate tutto a fettine sottili, coprite con l'acqua e mettete in frigo. Rosata e delicatissima!\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-evCUGeFpva0\/VbuMoJrBNFI\/AAAAAAAABY0\/LqpvdVfvVWU\/s1600\/2-Acqua%2Bdi%2Bpesca%2B004.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" height=\"252\" src=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-evCUGeFpva0\/VbuMoJrBNFI\/AAAAAAAABY0\/LqpvdVfvVWU\/s400\/2-Acqua%2Bdi%2Bpesca%2B004.jpg\" width=\"400\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003E\u003Cdiv\u003EQuesta ricetta partecipa al\u0026nbsp;\u003Ca href=\"http:\/\/www.glutenfreetravelandliving.it\/gffd-ricette\/\" target=\"_blank\"\u003E100% GLUTEN FREE FRI(DAY)\u003C\/a\u003E\u0026nbsp;di\u0026nbsp;\u003Ca href=\"http:\/\/www.glutenfreetravelandliving.it\/\" target=\"_blank\"\u003EGluten Free Travel and Living\u003C\/a\u003E, ...\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"http:\/\/www.glutenfreetravelandliving.it\/100-gluten-free-friday\/\" target=\"_blank\"\u003E\u003Cimg alt=\"I Love Gluten Free (FRI)DAY – Gluten Free Travel \u0026amp; Living\" src=\"http:\/\/www.glutenfreetravelandliving.it\/img\/ilove-gffd.png\" height=\"100\" rel=\"lightbox\" title=\"CODE\" width=\"200\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003E... al\u0026nbsp;\u003Ca href=\"https:\/\/www.glutenfreetravelandliving.it\/le-pesche-nuovo-ingrediente-del-gfcalendar\/\"\u003E#GFCalendar di luglio\u003C\/a\u003E\u0026nbsp;sulle ciliegie di\u0026nbsp;\u003Ca href=\"https:\/\/www.glutenfreetravelandliving.it\/\"\u003EGluten Free Travel \u0026amp; Living\u003C\/a\u003E\u0026nbsp;e la collaborazione di \u003Ca href=\"https:\/\/www.pentagrammidifarina.com\/\"\u003EDaniela di \u003Ci\u003EPentagrammi di farina\u003C\/i\u003E\u003C\/a\u003E...\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-vaPowuCr1u0\/WYLFrKooXRI\/AAAAAAAAD8k\/xj2gw2vSSlIUoLlKQSmOzjaJEnQyZW0gQCLcBGAs\/s1600\/CALENDAR-PESCHE-1.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"800\" height=\"320\" src=\"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-vaPowuCr1u0\/WYLFrKooXRI\/AAAAAAAAD8k\/xj2gw2vSSlIUoLlKQSmOzjaJEnQyZW0gQCLcBGAs\/s320\/CALENDAR-PESCHE-1.jpg\" width=\"320\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: start;\"\u003E... e al contest\u0026nbsp;\u003Ci\u003E\u003Ca href=\"http:\/\/lacuocherellona.blogspot.it\/2015\/06\/unidea-un-pensiero-un-progetto-il-primo.html\"\u003EUn Mondo di benEssere\u003C\/a\u003E\u003C\/i\u003E\u0026nbsp;del blog \"La Cuocherellona\", perché, in fondo, cosa c'è di più salutare, leggero, tonificante, corroborante, rigenerante e vitale dell'acqua fresca in estate? :D\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: start;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both;\"\u003E\u003Ca href=\"http:\/\/lacuocherellona.blogspot.it\/2015\/06\/unidea-un-pensiero-un-progetto-il-primo.html\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" target=\"_blank\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" height=\"200\" src=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-IraWAH6vQ8I\/VbYpq2OoJVI\/AAAAAAAABYY\/-oeW19bQSYI\/s200\/Icona%2Bcontest.jpg\" width=\"174\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003C\/div\u003E\u003C\/div\u003E"},"link":[{"rel":"replies","type":"application/atom+xml","href":"http:\/\/cumgaudiomagno.blogspot.com\/feeds\/7814480394437787250\/comments\/default","title":"Commenti sul post"},{"rel":"replies","type":"text/html","href":"http:\/\/cumgaudiomagno.blogspot.com\/2015\/07\/acqua-di-pesca-con-basilico-e-limone.html#comment-form","title":"12 Commenti"},{"rel":"edit","type":"application/atom+xml","href":"http:\/\/www.blogger.com\/feeds\/5385540801624194184\/posts\/default\/7814480394437787250"},{"rel":"self","type":"application/atom+xml","href":"http:\/\/www.blogger.com\/feeds\/5385540801624194184\/posts\/default\/7814480394437787250"},{"rel":"alternate","type":"text/html","href":"http:\/\/cumgaudiomagno.blogspot.com\/2015\/07\/acqua-di-pesca-con-basilico-e-limone.html","title":"Acqua di pesca con basilico e limone"}],"author":[{"name":{"$t":"Gaudio (Franci)"},"uri":{"$t":"http:\/\/www.blogger.com\/profile\/09440441536892395930"},"email":{"$t":"noreply@blogger.com"},"gd$image":{"rel":"http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail","width":"32","height":"24","src":"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-fHBCSV2LVbQ\/U1fhKTLvSwI\/AAAAAAAAANA\/wNwct-harsA\/s1600\/*"}}],"media$thumbnail":{"xmlns$media":"http://search.yahoo.com/mrss/","url":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-e3IloNxXpUY\/VbuMnFyqnbI\/AAAAAAAABYo\/-vz8XzEYZtU\/s72-c\/1-Acqua%2Bdi%2Bpesca%2B001.jpg","height":"72","width":"72"},"thr$total":{"$t":"12"}},{"id":{"$t":"tag:blogger.com,1999:blog-5385540801624194184.post-4038660233140363077"},"published":{"$t":"2017-05-05T14:00:00.000+02:00"},"updated":{"$t":"2017-07-22T18:52:06.575+02:00"},"category":[{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Conserve"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Fave"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Gaudio"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Legumi"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Primavera"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Ricette vegane"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Ricette vegetariane"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Ricettine \"issime\""},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Senza glutine"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Senza latte"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Senza uova"}],"title":{"type":"text","$t":"Fave marinate con menta, alloro e pepe bianco"},"content":{"type":"html","$t":"\u003Ci\u003ECiao Franci,\u003C\/i\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Ci\u003Eti scrivo per la nostra iniziativa \u003Ca href=\"http:\/\/www.glutenfreetravelandliving.it\/sorpresa-calendario-gluten-free\/\"\u003EGluten Free Calendar\u003C\/a\u003E. Tu sei la nostra prossima giudice, grazie al fatto che hai inviato un gran numero di ricette al \u003Ca href=\"https:\/\/www.glutenfreetravelandliving.it\/100-gluten-free-friday\/\"\u003EGluten Free Fri(Day)\u003C\/a\u003E\u0026nbsp;di \u003Ca href=\"https:\/\/www.glutenfreetravelandliving.it\/\"\u003EGluten Free Travel and Living\u003C\/a\u003E. A maggio tocca alle fave e agli asparagi e tu dovresti fare una ricetta che ha questi ingredienti come protagonisti e postarla venerdì\u0026nbsp;5 maggio. Ti andrebbe di farlo?\u003C\/i\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Ci\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/i\u003ESeguono, in stretto ordine cronologico, i pensieri suscitati in me dalla lettura delle parole citate:\u003Cbr \/\u003E\u003Ci\u003E- WOW!!! Che onore essere stata scelta dalle colleghe sglutinate come giudice del Gluten Free Calendar per \u003Ca href=\"https:\/\/www.glutenfreetravelandliving.it\/fave-asparagi-ingredienti-di-maggio\/\"\u003Eil mese di maggio\u003C\/a\u003E!\u003C\/i\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Ci\u003E- Ma il cinque maggio è tra una settimana! Scegliere la ricetta, realizzarla, fotografare il piatto, scrivere il post, tutto deve essere fatto prima del cinque... E come faccio a preparare tutto in tempo, con il corso che sto frequentando, la collaborazione al Pasta Madre Day del sette maggio... e soprattutto con la cucina di casa GaudioMagno chiusa per lavori di manutenzione???\u003C\/i\u003E\u003Cbr \/\u003E- \u003Ci\u003EPotrei usare quella ricettina con le fave che ho trovato l'anno scorso sulla mia rivista di cucina preferita e che non ho mai pubblicato perché aveva bisogno di qualche aggiustamento... e rifarla con tutti i cambiamenti a cui avevo pensato! E' facilissima, velocissima, leggerissima, freschissima, gustosissima, sfiziosissima e anche versatilissima e utilissima per tantissime altre preparazioni!\u003C\/i\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Ci\u003E- Dunque, mentre la cucina è chiusa posso uscire a procurarmi gli ingredienti... se poi riesco ad accedere al frigorifero e a infilarci dentro le fave è perfetto... posso anche scrivere il post con la ricetta e l'introduzione... appena la cucina è di nuovo agibile e pulita io schizzo dentro a razzo e cucino... mentre la preparazione si raffredda preparo il set per le foto, e speriamo che quel giorno ci sia la luce adatta... Sì, penso proprio di potercela fare!\u003C\/i\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Ch2 style=\"text-align: center;\"\u003E\u003Ci\u003EFave marinate con menta, alloro e pepe bianco\u003C\/i\u003E\u003C\/h2\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Ci\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-Z2jYcGo79gE\/WQn61VAsBzI\/AAAAAAAADUc\/YVWZZFTopnUp0OcGNCG7jNtZ3clzbWwWgCEw\/s1600\/1-Fave%2Bmarinate%2B004.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" height=\"301\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-Z2jYcGo79gE\/WQn61VAsBzI\/AAAAAAAADUc\/YVWZZFTopnUp0OcGNCG7jNtZ3clzbWwWgCEw\/s400\/1-Fave%2Bmarinate%2B004.jpg\" width=\"400\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Ci\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Ci\u003E\u003Cb\u003EIngredienti:\u003C\/b\u003E\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E250 g di fave fresche sgranate\u0026nbsp;(scegliete quelle più piccole e tenere)\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E1 cucchiaio scarso di olio extravergine di oliva\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E1 spicchio di aglio\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003Emezzo cucchiaino di grani di pepe bianco\u003Cbr \/\u003E1 foglia di alloro\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv style=\"-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 1; word-spacing: 0px;\"\u003E\u003Cdiv style=\"margin: 0px;\"\u003E1 rametto di menta fresca\u003C\/div\u003E\u003C\/div\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003Esale\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E250 ml di aceto di vino bianco\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cb\u003E\u003Ci\u003EPreparazione:\u003C\/i\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003ESbollentate le fave versandole in acqua bollente per un minuto scarso, poi scolatele e tuffatele subito in acqua e ghiaccio. Una volta fredde eliminate la pellicina che le riveste e mettetele da parte.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003EScaldate l'olio in una padella, unite l'aglio, il pepe, la foglia di alloro e il rametto di menta e fate insaporire per un paio di minuti a fuoco medio-basso, facendo attenzione a non far dorare l'aglio.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003EAggiungete le fave e fatele saltare per uno-due minuti o finché non si inteneriscono. Devono restare comunque sode.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003ESalate leggermente, versate l'aceto e portate a ebollizione.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003ETogliete dal fuoco, eliminate l'aglio, la menta e l'alloro e versate subito il tutto in un barattolo di vetro per conserve ben pulito. Chiudete immediatamente il barattolo avvitando bene il coperchio, capovolgetelo per\u0026nbsp;5 minuti, poi raddrizzatelo e lasciatelo raffreddare. Trasferite il barattolo nel frigorifero e attendete\u0026nbsp;almeno\u0026nbsp;qualche giorno prima di consumare le fave.\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-1Ev8-azfkOc\/WQn61KMWmwI\/AAAAAAAADUU\/ocricBh-okgwcwScWylpuCxkG9GbTfdbQCEw\/s1600\/2-Fave%2Bmarinate%2B007.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" height=\"307\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-1Ev8-azfkOc\/WQn61KMWmwI\/AAAAAAAADUU\/ocricBh-okgwcwScWylpuCxkG9GbTfdbQCEw\/s400\/2-Fave%2Bmarinate%2B007.jpg\" width=\"400\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003ELe fave marinate possono essere utilizzate come antipasto, in accompagnamento a formaggi e salumi, e per arricchire con un tocco di originalità una quantità di preparazioni, dai contorni\u0026nbsp;alle insalate di cereali e di verdure. Un esempio sfizioso, velocissimo e di sicuro effetto?\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Ch3 style=\"text-align: center;\"\u003E\u003Ci\u003EAntipasto di formaggi e salumi con olive e fave marinate\u003C\/i\u003E\u003C\/h3\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Ci\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-VSofR7xr7Y4\/WQn61JZuddI\/AAAAAAAADUY\/CHX1fxyxsL0wiOtuCWnqHad-8j14vYQ8ACLcB\/s1600\/3-Fave%2Bmarinate%2B012.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" height=\"333\" src=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-VSofR7xr7Y4\/WQn61JZuddI\/AAAAAAAADUY\/CHX1fxyxsL0wiOtuCWnqHad-8j14vYQ8ACLcB\/s400\/3-Fave%2Bmarinate%2B012.jpg\" width=\"400\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Ci\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Ci\u003E\u003Cb\u003EIngredienti:\u003C\/b\u003E\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003Eformaggi e salumi misti, tagliati a cubi\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003Eolive miste\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003Efave marinate\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003Eolio extravergine di oliva\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003Equalche goccia della marinata delle fave\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cb\u003E\u003Ci\u003EPreparazione:\u003C\/i\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003EMescolate tutto in una ciotola e fate insaporire l'antipasto per qualche ora in frigorifero prima di servirlo in ciotoline più piccole, decorando con foglioline di menta fresca.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cdiv\u003EQuesta ricetta partecipa al\u0026nbsp;\u003Ca href=\"http:\/\/www.glutenfreetravelandliving.it\/gffd-ricette\/\" target=\"_blank\"\u003E100% GLUTEN FREE FRI(DAY)\u003C\/a\u003E\u0026nbsp;di\u0026nbsp;\u003Ca href=\"http:\/\/www.glutenfreetravelandliving.it\/\" target=\"_blank\"\u003EGluten Free Travel and Living\u003C\/a\u003E...\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"http:\/\/www.glutenfreetravelandliving.it\/100-gluten-free-friday\/\" target=\"_blank\"\u003E\u003Cimg alt=\"I Love Gluten Free (FRI)DAY – Gluten Free Travel \u0026amp; Living\" src=\"http:\/\/www.glutenfreetravelandliving.it\/img\/ilove-gffd.png\" height=\"100\" rel=\"lightbox\" title=\"CODE\" width=\"200\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003E... e al \u003Ca href=\"https:\/\/www.glutenfreetravelandliving.it\/fave-asparagi-ingredienti-di-maggio\/\"\u003EGluten Free Calendar di maggio\u003C\/a\u003E:\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-2bJ4pQEjj2M\/WQpINyqpvbI\/AAAAAAAADUs\/fJYEV6YSXysnvgZu69LqSfUPTTVKCfWFgCLcB\/s1600\/banner%2BGFC.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" height=\"200\" src=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-2bJ4pQEjj2M\/WQpINyqpvbI\/AAAAAAAADUs\/fJYEV6YSXysnvgZu69LqSfUPTTVKCfWFgCLcB\/s200\/banner%2BGFC.jpg\" width=\"200\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003ESe avete un blog di cucina, questo mese mettetevi in gioco e partecipate al Gluten Free Calendar! Leggete \u003Ca href=\"https:\/\/www.glutenfreetravelandliving.it\/fave-asparagi-in%E2%80%A6dienti-di-maggio\"\u003Equi\u003C\/a\u003E\u0026nbsp;le poche e semplici regole da seguire e unitevi a me e alle mie colleghe sglutinate... avete tempo fino al 27 maggio!\u003C\/div\u003E\u003C\/div\u003E\u003C\/div\u003E"},"link":[{"rel":"replies","type":"application/atom+xml","href":"http:\/\/cumgaudiomagno.blogspot.com\/feeds\/4038660233140363077\/comments\/default","title":"Commenti sul post"},{"rel":"replies","type":"text/html","href":"http:\/\/cumgaudiomagno.blogspot.com\/2017\/05\/fave-marinate-con-menta-alloro-e-pepe.html#comment-form","title":"2 Commenti"},{"rel":"edit","type":"application/atom+xml","href":"http:\/\/www.blogger.com\/feeds\/5385540801624194184\/posts\/default\/4038660233140363077"},{"rel":"self","type":"application/atom+xml","href":"http:\/\/www.blogger.com\/feeds\/5385540801624194184\/posts\/default\/4038660233140363077"},{"rel":"alternate","type":"text/html","href":"http:\/\/cumgaudiomagno.blogspot.com\/2017\/05\/fave-marinate-con-menta-alloro-e-pepe.html","title":"Fave marinate con menta, alloro e pepe bianco"}],"author":[{"name":{"$t":"Gaudio (Franci)"},"uri":{"$t":"http:\/\/www.blogger.com\/profile\/09440441536892395930"},"email":{"$t":"noreply@blogger.com"},"gd$image":{"rel":"http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail","width":"32","height":"24","src":"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-fHBCSV2LVbQ\/U1fhKTLvSwI\/AAAAAAAAANA\/wNwct-harsA\/s1600\/*"}}],"media$thumbnail":{"xmlns$media":"http://search.yahoo.com/mrss/","url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-Z2jYcGo79gE\/WQn61VAsBzI\/AAAAAAAADUc\/YVWZZFTopnUp0OcGNCG7jNtZ3clzbWwWgCEw\/s72-c\/1-Fave%2Bmarinate%2B004.jpg","height":"72","width":"72"},"thr$total":{"$t":"2"}},{"id":{"$t":"tag:blogger.com,1999:blog-5385540801624194184.post-8313976336731246529"},"published":{"$t":"2017-04-18T08:00:00.000+02:00"},"updated":{"$t":"2017-04-18T08:00:06.272+02:00"},"category":[{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Gaudio"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Grano duro"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Licoli"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Lievitati"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Lievito naturale liquido"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Pane"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Ricette vegane"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Ricette vegetariane"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Semi"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Senza latte"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Senza uova"}],"title":{"type":"text","$t":"Pane di grano duro senza impasto con cottura frigo-forno, ovvero L'ultimo pane di Orlando"},"content":{"type":"html","$t":"Una fredda sera di novembre 2016, nella cucina di una nota\u0026nbsp;\u003Ci\u003Efoodblogger\u003C\/i\u003E\u0026nbsp;della Palude.\u003Cbr \/\u003E\"... Le nove e quarantacinque... la mezzora di riposo è passata, posso fare la prima piega di rinforzo... schiaccio leggermente l'impasto... lo allargo a rettangolo... porto il lembo superiore al centro... sovrappongo il lembo inferiore... ruoto di novanta gradi... appiattisco ancora e ripeto la piega... arrotondo lievemente... guarda qua com'è bello liscio! Sta venendo prop...\u0026nbsp;\u003Ci\u003EOmmioddio!!!\u003C\/i\u003E\u0026nbsp;Che cosa ho fatto!!!\u0026nbsp;\u003Ci\u003ECHE COSA HO FATTO!!!\"\u003C\/i\u003E\u003Cbr \/\u003ELa nota\u0026nbsp;\u003Ci\u003Efoodblogger\u003C\/i\u003E\u0026nbsp;della Palude si accascia su una sedia, prendendosi la testa con le mani.\u003Cbr \/\u003E\"Ho fatto una cosa\u0026nbsp;\u003Ci\u003Eterribile\u003C\/i\u003E!\"\u003Cbr \/\u003EA fatica, la nota\u0026nbsp;\u003Ci\u003Efoodblogger\u003C\/i\u003E\u0026nbsp;della Palude si alza barcollando e, con la stanza intera che sembra girarle intorno vorticosamente, riesce a trascinarsi, sostenendosi alle pareti, fino al salotto dove crolla sul divano, le gambe mollicce, la vista annebbiata, la fronte imperlata di sudore.\u003Cbr \/\u003E\"Amore... ho fatto una cosa\u0026nbsp;\u003Ci\u003Eterribile\u003C\/i\u003E...\"\u003Cbr \/\u003E\"Cioè? Che hai fatto?\"\u003Cbr \/\u003E\"... una cosa terribile, terribile...\"\u003Cbr \/\u003E\"Ma vuoi parlare? Che hai fatto? Mi stai spaventando!\"\u003Cbr \/\u003E\"Non l'ho fatto apposta, giuro... Non so come sia potuto accadere... Non l'ho fatto apposta...\"\u003Cbr \/\u003E\"Ma cosa hai fatto, si\u0026nbsp;può sapere? Guarda che comincio a inquietarmi!\"\u003Cbr \/\u003E\"\u003Ca href=\"http:\/\/cumgaudiomagno.blogspot.it\/2014\/11\/la-vera-storia-della-torta-di-padre-pio.html\"\u003EOrlando\u003C\/a\u003E...\"\u003Cbr \/\u003E\"Orlando?\u0026nbsp;\u003Ci\u003EOrlando\u003C\/i\u003E\u0026nbsp;cosa?\"\u003Cbr \/\u003E\"Ecco... Orlando...\"\u003Cbr \/\u003E\"Che c'entra Orlando? Che hai fatto a Orlando? Parla!\"\u003Cbr \/\u003E\"Io... io... l'ho messo tutto nell'impasto del pane...\"\u003Cbr \/\u003E\"E allora?\"\u003Cbr \/\u003E\"L'ho rinfrescato e l'ho messo tutto nel pane... mi sono dimenticata di tenerne da parte un pochino da conservare nel frigo... me ne sono accorta solo alla prima piega... non ne ho più... non ho più Orlando!\"\u003Cbr \/\u003EGli occhi della nota\u0026nbsp;\u003Ci\u003Efoodblogger\u003C\/i\u003E\u0026nbsp;della Palude si riempiono di lacrime.\u003Cbr \/\u003E\"Ma come, non hai più Orlando! Hai ucciso Orlando! Il\u0026nbsp;\u003Ci\u003Emio\u003C\/i\u003E\u0026nbsp;Orlando!\"\u003Cbr \/\u003E\"Amore, mi dispiace... Giuro che non l'ho fatto apposta... E' stato un incidente.\"\u003Cbr \/\u003E\"Ma quante volte ti ho detto di non impastare di sera, che sei stanca! E adesso non abbiamo più Orlando! Ma sei sicura che non puoi recuperarne un po' da qualche parte? Che so, dal barattolo sporco del rinfresco, un piattino, una posata?\"\u003Cbr \/\u003E\"No, ho lavato tutto e il barattolo l'ho sciacquato e l'ho messo nella lavastoviglie...\u0026nbsp;\u003Ci\u003Ela lavastoviglie!!!\u003C\/i\u003E\"\u003Cbr \/\u003ELa nota\u0026nbsp;\u003Ci\u003Efoodblogger\u003C\/i\u003E\u0026nbsp;della Palude balza in piedi e corre in cucina. In due salti raggiunge la lavastoviglie, apre lo sportello, fa scorrere il cestello superiore e ne estrae un vasetto di vetro capovolto, sporco di qualche goccia biancastra e melmosa.\u003Cbr \/\u003E\"Grazie al cielo non ho mai dato retta a quelli che dicono di lavare i barattoli del\u0026nbsp;\u003Ci\u003Elicoli\u003C\/i\u003E\u0026nbsp;col dito e l'acqua bollente! E' un'idea disperata... ma devo tentare!\"\u003Cbr \/\u003ECon cura, la nota\u0026nbsp;\u003Ci\u003Efoodblogger\u003C\/i\u003E\u0026nbsp;della Palude\u0026nbsp;recupera dal vasetto di vetro le gocce acquose con un coltello a punta tonda, facendole cadere in un piccolissimo barattolo di vetro. Poi, usando una bilancia digitale di altissima precisione, pesa pochi decigrammi di farina e di acqua e li versa nel barattolino, mescolandoli alla melma annacquata.\u003Cbr \/\u003E\"Adesso non resta che aspettare e vedere se...\"\u003Cbr \/\u003E\"Ma che stai facendo?\"\u003Cbr \/\u003E\"Ho recuperato qualche goccia di Orlando dal barattolo che avevo sciacquato e messo nella lavastoviglie e ho tentato di fare un rinfresco... magari ci sono ancora dei batteri attivi... Dobbiamo aspettare e vedere se domani ci sono segni di fermentazione. Se l'esperimento fallisce, dovrò cercare qualcuno che mi dia un po' del suo\u0026nbsp;\u003Ci\u003Elicoli\u003C\/i\u003E.\"\u003Cbr \/\u003E\"Io non voglio un altro\u0026nbsp;\u003Ci\u003Elicoli\u003C\/i\u003E. Io voglio Orlando. Ma come hai potuto...\"\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003ELa notte della nota\u0026nbsp;\u003Ci\u003Efoodblogger\u003C\/i\u003E\u0026nbsp;della Palude trascorre inquieta, tra sogni agitati e vaghi sensi di colpa.\u003Cbr \/\u003EAl mattino...\u003Cbr \/\u003E\"Amore!\u0026nbsp;E' vivo! Orlando è vivo! Guarda quella\u0026nbsp;bollicina microscopica! L'ho recuperato, evviva!... Caspita, com'è venuto bene il pane che ho impastato ieri sera! Non si può certo dire che Orlando non ci abbia messo....\u0026nbsp;\u003Ci\u003Etutto se stesso\u003C\/i\u003E!\"\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-Bt49Ukve-XQ\/WO6aTLVsD7I\/AAAAAAAADP4\/_GSj0T5Cn58qceWNHa7pYRJwZuGjjquwACLcB\/s1600\/3-P_20170301_131658_NT.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" height=\"235\" src=\"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-Bt49Ukve-XQ\/WO6aTLVsD7I\/AAAAAAAADP4\/_GSj0T5Cn58qceWNHa7pYRJwZuGjjquwACLcB\/s400\/3-P_20170301_131658_NT.jpg\" width=\"400\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003ECome forse alcuni dei miei\u0026nbsp;\u003Cstrike\u003Eventicinque\u003C\/strike\u003E\u0026nbsp;novecentocinquantaquattro lettori sapranno, sono una persona piuttosto pigra e tendo a fare molte cose cercando di ottenere il massimo risultato col minimo sforzo.\u003Cbr \/\u003EIl pane è una di queste, soprattutto in estate, e ciò mi porta alla costante ricerca di qualche tecnica che mi permetta di impastarlo risparmiandomi la sia pur minima fatica, compresa quella di accendere la planetaria e regolare a mano il selettore di velocità.\u003Cbr \/\u003EQuando ho visto\u0026nbsp;\u003Ca href=\"http:\/\/blog.giallozafferano.it\/pasticcerapasticciata\/pane-senza-impasto-video\/\"\u003Equesta ricetta\u003C\/a\u003E\u0026nbsp;della mia amica Loredana ho capito che la mia ricerca era finita! :D\u003Cbr \/\u003ESono più di due mesi che panifico allegramente e senza sforzo con questo metodo. L'ho applicato per impastare diverse farine, ho aggiunto dei semi all'impasto base, ho apportato qualche cambiamento per quanto riguarda la cottura, e adesso posso finalmente e con sicurezza affermare che...\u0026nbsp;\u003Ci\u003Esono pronta per l'estate!\u003C\/i\u003E\u0026nbsp;:D\u003Cbr \/\u003EGrazie, Loredana, per i tuoi insegnamenti, per i tanti consigli... e per i tuoi ottimi video che mi hai permesso di inserire in questo post! ;)\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Ch2 style=\"text-align: center;\"\u003E\u003Ci\u003EPane di grano duro\u0026nbsp;(quasi)\u0026nbsp;senza impasto con cottura frigo-forno\u003C\/i\u003E\u003C\/h2\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Ci\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-7WXZeVmzoY4\/WO6aTe3HFfI\/AAAAAAAADQA\/MA7qO1krGMI89b2LA1X_5z0Tjqa6RSvXwCLcB\/s1600\/2-P_20170301_131324.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" height=\"225\" src=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-7WXZeVmzoY4\/WO6aTe3HFfI\/AAAAAAAADQA\/MA7qO1krGMI89b2LA1X_5z0Tjqa6RSvXwCLcB\/s400\/2-P_20170301_131324.jpg\" width=\"400\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Ci\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Ci\u003E\u003Cb\u003EIngredienti:\u003C\/b\u003E\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E100 g di licoli appena rinfrescato\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E500 g di semola rimacinata di grano duro\u0026nbsp;\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E345 g di acqua\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E5 g di sale fino\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Ci\u003Efacoltativamente, potete aggiungere\u0026nbsp;\u003C\/i\u003E50 g di semi misti tostati\u003Ci\u003E, che nella pagnotta della foto non ho messo ma che ci stanno benissimo!\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cb\u003E\u003Ci\u003EPreparazione:\u003C\/i\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Ci\u003EIdealmente, dovreste iniziare rinfrescando il lievito al mattino, impastare all'ora di pranzo, far lievitare l'impasto durante il pomeriggio, parcheggiarlo in frigo per la notte e cuocerlo la mattina seguente.\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Ci\u003EQuesta dose di lievito e questi tempi sono calcolati per una temperatura ambiente di 20-21°. In estate diminuite la quantità di lievito.\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cu\u003EPrima autolisi\u003C\/u\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003EMentre il licoli fermenta preparate la prima autolisi, in modo che durante le ore necessarie per il raddoppio inizi a formarsi la maglia glutinica.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003EMescolate in una ciotola ampia la semola rimacinata con il sale e aggiungete poco per volta tutta l'acqua, mescolando con una forchetta o con la mano finché la semola non è tutta bagnata. Non dovete impastare: fermatevi quando il composto è ancora granuloso e slegato ma non c'è più semola asciutta sul fondo della ciotola:\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ciframe allowfullscreen=\"\" class=\"YOUTUBE-iframe-video\" data-thumbnail-src=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/C9ZobtMksnE\/0.jpg\" frameborder=\"0\" height=\"266\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/C9ZobtMksnE?feature=player_embedded\" width=\"320\"\u003E\u003C\/iframe\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003ECoprite con un piatto e aspettate che il licoli raddoppi di volume.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cu\u003ESeconda autolisi\u003C\/u\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003EVersate sul composto autolitico il licoli raddoppiato ed eventualmente i semi misti tostati e amalgamate il tutto con le mani fino a ottenere un composto omogeneo. Di nuovo, non dovete impastare ma soltanto fare in modo che il lievito e i semi vengano incorporati nel composto e si distribuiscano omogeneamente.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003ECoprite la ciotola con il piatto e aspettate un'ora.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cu\u003EImpasto\u003C\/u\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003ERovesciate il composto, che sarà ormai diventato un tutt'uno abbastanza asciutto, su un piano spolverato con un po' di semola rimacinata e date 4-5 colpi di\u0026nbsp;\u003Ci\u003Eslap-and-fold\u003C\/i\u003E. Non di più, perché il glutine del grano duro è piuttosto corto, tenace e poco elastico e rischiereste di strappare la maglia glutinica insistendo troppo con lo\u0026nbsp;\u003Ci\u003Eslap-and-fold\u003C\/i\u003E. Fermatevi appena l'impasto è liscio.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003EArrotondate leggermente l'impasto e lasciatelo riposare scoperto per\u0026nbsp;30 minuti.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cu\u003EPieghe di rinforzo\u003C\/u\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003EDate un giro di pieghe di rinforzo, arrotondate leggermente l'impasto e lasciatelo riposare per\u0026nbsp;30 minuti coperto a campana con una ciotola.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003EDate un secondo giro di pieghe di rinforzo, arrotondate l'impasto, copritelo con la ciotola e aspettate altri 30 minuti.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003EDate un terzo e ultimo giro di pieghe, effettuate una leggera pirlatura e mettete l'impasto in una ciotola oliata per la prima lievitazione.\u003Cbr \/\u003EQuesto video mostra le fasi della lavorazione del pane dalla seconda autolisi fino a questo punto:\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ciframe allowfullscreen=\"\" class=\"YOUTUBE-iframe-video\" data-thumbnail-src=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/lqY7e-xtegU\/0.jpg\" frameborder=\"0\" height=\"266\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lqY7e-xtegU?feature=player_embedded\" width=\"320\"\u003E\u003C\/iframe\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cu\u003EFormatura\u003C\/u\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003EFate lievitare l'impasto finché non raddoppia di volume o quasi, poi capovolgetelo su un piano spolverato con poca semola e formatelo a pagnotta:\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ciframe allowfullscreen=\"\" class=\"YOUTUBE-iframe-video\" data-thumbnail-src=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/l5ScM2tTNaQ\/0.jpg\" frameborder=\"0\" height=\"266\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/l5ScM2tTNaQ?feature=player_embedded\" width=\"320\"\u003E\u003C\/iframe\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003ESistemate l'impasto in una ciotola larga abbastanza da contenere l'aumento di volume del pane, rivestita con un telo da cucina pulito e spolverato abbondantemente con semola rimacinata. Cospargete la superficie del pane con altra semola (o con farina di mais se volete una crosta un po' più croccante), rimboccate i lembi del telo coprendo bene l'impasto, chiudete la ciotola in una busta di plastica e mettetela in frigorifero.\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv style=\"font-family: 'times new roman';\"\u003E\u003Cdiv style=\"margin: 0px;\"\u003EAl mattino estraete la ciotola dal frigo e valutate le dimensioni dell'impasto, che dovrà essere visibilmente aumentato di volume. Premendo un dito sui lati del pane, dovrete sentire l'impasto morbido e gonfio e l'impronta creata dal dito dovrà tornare su lentamente e lasciare una piccola traccia. Se così non fosse, lasciate lievitare ancora l'impasto a temperatura ambiente.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"margin: 0px;\"\u003EUna piccola nota: in inverno può essere conveniente far partire la seconda lievitazione a temperatura ambiente prima di mettere il pane nel frigo oppure effettuare la prima lievitazione tenendo l'impasto al caldo, altrimenti il pane potrebbe non lievitare abbastanza durante le ore di frigo per via della temperatura bassa.\u003C\/div\u003E\u003C\/div\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cu\u003ECottura\u003C\/u\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003EAl momento di cuocere il pane sistemate sulla base del forno un pentolino con due dita d'acqua per creare vapore e umidità all'interno del forno, infilate una griglia nella parte inferiore del forno\u0026nbsp;(se il vostro forno ha cinque livelli, il secondo partendo dal basso), sistemate\u0026nbsp;sulla griglia\u0026nbsp;una teglia per la cottura del pane (\u003Cu\u003Enon antiaderente\u003C\/u\u003E: usate\u0026nbsp;se possibile una teglia in ferro come quelle delle pizzerie a taglio), accendete il forno al massimo e aspettate che raggiunga la temperatura impostata.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003EQuando il forno arriva a temperatura estraete con cautela la teglia rovente, spolveratela con un po' di semola o di farina di mais e rovesciatevi sopra il pane capovolgendo la ciotola. Bagnatevi una mano e accarezzate tutta la superficie del pane\u0026nbsp;(questo serve a mantenerla leggermente umida nelle prime fasi della cottura ed evita di dover aprire il forno per vaporizzare acqua al suo interno), poi con un bisturi o una lametta da barba praticatevi dei tagli profondi 1-2 centimetri, tenendo la lama inclinata di 45° rispetto alla superficie del pane:\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ciframe allowfullscreen=\"\" class=\"YOUTUBE-iframe-video\" data-thumbnail-src=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/oJce2Okx7RE\/0.jpg\" frameborder=\"0\" height=\"266\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/oJce2Okx7RE?feature=player_embedded\" width=\"320\"\u003E\u003C\/iframe\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003EInfornate immediatamente il pane, posizionando la teglia sulla griglia e sistemando la placca del forno capovolta al primo livello, quello subito sotto la resistenza superiore del forno, in modo da schermare il calore proveniente dall'alto rallentando così la formazione della crosta e permettendo al pane di espandersi nelle prime fasi della cottura, agevolato anche dal vapore prodotto dal pentolino. Cuocete in questo modo a 240° per 20 minuti, poi abbassate la temperatura a 220° e continuate la cottura per altri 20 minuti.\u003Cbr \/\u003ETogliete il pentolino e cuocete ancora per\u0026nbsp;10 minuti, stavolta attivando la ventilazione e tenendo lo sportello del forno socchiuso\u0026nbsp;(incastratevi il manico di un cucchiaio di legno), poi portate la temperatura a 200°, eliminate la leccarda dal \u0026nbsp;\"cielo\" del forno e trasferite il pane dalla teglia direttamente sulla griglia del forno. Cuocete per altri 10 minuti con la ventilazione e lo sportello aperto a spiffero, poi spegnete il forno e lasciate il pane al suo interno per altri\u0026nbsp;30 minuti, sempre con la ventilazione attiva e lo sportello aperto a spiffero, in modo che il pane si asciughi bene anche all'interno. Con questo tipo di cottura si ottiene un pane con una crosta sottile che resta croccante fino al giorno dopo.\u003Cbr \/\u003ETrascorsa la mezzora di raffreddamento nel forno estraete il pane e posizionatelo in verticale appoggiato a una parete. Lasciatelo raffreddare per almeno 3-4 ore prima di tagliarlo.\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003EPer vostra (e mia) comodità, ecco uno schema che riassume le fasi e i tempi dell'impasto e della cottura. E' puramente indicativo, perché i tempi di lievitazione variano in funzione della temperatura, della forza e della quantità del lievito, mentre le indicazioni di cottura vanno testate nel proprio forno in quanto è scientificamente dimostrato che ogni forno è diverso dall'altro.\u003Cbr \/\u003E- ore\u0026nbsp;8: rinfresco del licoli (da tenere al caldo se non è estate) e preparazione della prima autolisi\u003Cbr \/\u003E- ore\u0026nbsp;12: seconda autolisi\u003Cbr \/\u003E- ore\u0026nbsp;13: impasto con 4-5 colpi di\u0026nbsp;\u003Ci\u003Eslap-and-fold\u003C\/i\u003E\u0026nbsp;+ riposo scoperto\u003Cbr \/\u003E- ore 13.30: prima piega di rinforzo\u0026nbsp;+ riposo coperto a campana\u003Cbr \/\u003E- ore 14: seconda piega di rinforzo\u0026nbsp;+ riposo coperto a campana\u003Cbr \/\u003E- ore 14.30: terza piega di rinforzo + pirlatura + prima lievitazione\u003Cbr \/\u003E- ore\u0026nbsp;19.30 (indicativamente): formatura + passaggio in frigo.\u003Cbr \/\u003EIl mattino seguente valutare l'aumento di volume,\u0026nbsp;se necessario completare la seconda lievitazione e procedere con la cottura:\u003Cbr \/\u003E- preriscaldare il forno a 240° con pentolino sul fondo e griglia con teglia vuota nella parte bassa\u003Cbr \/\u003E- rovesciare il pane sulla teglia, bagnarne la superficie, praticare i tagli e infornare immediatamente\u003Cbr \/\u003E- cuocere il pane nella parte bassa del forno, con il pentolino sul fondo e la leccarda capovolta al livello più alto, per 20 minuti\u0026nbsp;a 240°\u003Cbr \/\u003E- abbassare la temperatura a 220° e cuocere per 20 minuti\u003Cbr \/\u003E- togliere il pentolino e cuocere con forno ventilato e a spiffero per 10 minuti, sempre a 220°\u003Cbr \/\u003E- abbassare la temperatura a 200°, togliere la leccarda, trasferire il pane sulla griglia e cuocere con forno ventilato e a spiffero per 10 minuti\u003Cbr \/\u003E- spegnere il forno e lasciare il pane all'interno per\u0026nbsp;30 minuti con forno ventilato e a spiffero\u003Cbr \/\u003E- sfornare il pane e lasciarlo raffreddare in verticale per 3-4 ore.\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-j2XlQYNRrrA\/WO6aTUsESyI\/AAAAAAAADP8\/qqCJrJ9_n2o2mm24qBbvrlz0_m5p50HqACEw\/s1600\/1-P_20170301_131158.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" height=\"225\" src=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-j2XlQYNRrrA\/WO6aTUsESyI\/AAAAAAAADP8\/qqCJrJ9_n2o2mm24qBbvrlz0_m5p50HqACEw\/s400\/1-P_20170301_131158.jpg\" width=\"400\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\"Amore, ti presento Clodoveo. L'ho avuto oggi da un'amica e starà con noi finché Orlando non si sarà ripreso.\"\u003Cbr \/\u003E\"Non voglio estranei. Voglio Orlando.\"\u003Cbr \/\u003E\"Orlando si sta ristabilendo, ma ci vorrà del tempo e Clodoveo ci aiuterà fino ad allora. E poi sai una cosa? Funziona alla grande, 'sto\u0026nbsp;\u003Ci\u003Elicoli\u003C\/i\u003E... Quasi quasi me lo tengo, insieme a Orlando!\"\u003C\/div\u003E"},"link":[{"rel":"replies","type":"application/atom+xml","href":"http:\/\/cumgaudiomagno.blogspot.com\/feeds\/8313976336731246529\/comments\/default","title":"Commenti sul post"},{"rel":"replies","type":"text/html","href":"http:\/\/cumgaudiomagno.blogspot.com\/2017\/04\/pane-di-grano-duro-senza-impasto-con.html#comment-form","title":"8 Commenti"},{"rel":"edit","type":"application/atom+xml","href":"http:\/\/www.blogger.com\/feeds\/5385540801624194184\/posts\/default\/8313976336731246529"},{"rel":"self","type":"application/atom+xml","href":"http:\/\/www.blogger.com\/feeds\/5385540801624194184\/posts\/default\/8313976336731246529"},{"rel":"alternate","type":"text/html","href":"http:\/\/cumgaudiomagno.blogspot.com\/2017\/04\/pane-di-grano-duro-senza-impasto-con.html","title":"Pane di grano duro senza impasto con cottura frigo-forno, ovvero L'ultimo pane di Orlando"}],"author":[{"name":{"$t":"Gaudio (Franci)"},"uri":{"$t":"http:\/\/www.blogger.com\/profile\/09440441536892395930"},"email":{"$t":"noreply@blogger.com"},"gd$image":{"rel":"http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail","width":"32","height":"24","src":"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-fHBCSV2LVbQ\/U1fhKTLvSwI\/AAAAAAAAANA\/wNwct-harsA\/s1600\/*"}}],"media$thumbnail":{"xmlns$media":"http://search.yahoo.com/mrss/","url":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-Bt49Ukve-XQ\/WO6aTLVsD7I\/AAAAAAAADP4\/_GSj0T5Cn58qceWNHa7pYRJwZuGjjquwACLcB\/s72-c\/3-P_20170301_131658_NT.jpg","height":"72","width":"72"},"thr$total":{"$t":"8"}}]}});