Minestra di zucchine e ceci con orzo e prosciutto

"C'è un visitatore online!"
"Dove? Dove?"
"Sul nostro blog, guarda!"
"Ma dove lo vedi, il visitatore online?"
"Qui, sul contatore dei visitatori online. Vedi questo numero? Segna 1. Significa che in questo istante c'è un visitatore online."
"Fico! E chi è?"
"Ma... non lo so! So solo che c'è un visitatore online. Però forse possiamo vedere qualcosa di più con questo software per le statistiche dei blog... Fammi provare... Sì, ecco, ti dice da dove è collegato... Ci sta leggendo da Portoferraio."
"Portoferraio? Chi conosciamo a Portoferraio?"
"Io, nessuno."
"Nemmeno io. E queste sono le pagine che ha visualizzato?"
"Sì. Sembra che stia leggendo alcuni vecchi post."
"Curioso... Sono gli stessi post che hai appena visualizzato tu."
"Dici?"
"Sembrerebbe di sì. Non stavi cercando una tua vecchia ricetta tra i primi post che abbiamo pubblicato?"
"Beh, sì. Ma io non sto mica a Portoferraio. Facciamo una prova... Apro il primo post e poi faccio il refresh della pagina,  e vediamo cosa succede."
"Guarda! Il visitatore di Portoferraio ha appena visualizzato il nostro primo post!"
"Ma... ma... ma allora sono io il visitatore online in questo momento!"
"Ma tu mica stai a Portoferraio!"
"Lo so, ma evidentemente lui non lo sa!"
"Guarda! Adesso sono due i visitatori online! Cioè, tu e un visitatore vero! Corri, vediamo da dove ci legge!"
"Qui dice Kenia."
"Kenia? Chi conosciamo in Kenia?"
"Io, nessuno..."

E tu, da dove ci stai leggendo? ;o)

Minestra di zucchine e ceci con orzo e prosciutto

Ingredienti per due persone

25 g di prosciutto crudo a dadini

mezza cipolla fresca affettata sottile

peperoncino tritato

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

4 zucchine medio-grandi

250 g di ceci cotti

60 g di orzo perlato (cottura 30 minuti)

sale

qualche foglia di menta fresca

Preparazione

Fate appassire in una pentola la cipolla con l'olio, il prosciutto e il peperoncino.

Aggiungete le zucchine tagliate a fettine e cuocete a fuoco vivace per 5-10 minuti.

Unite i ceci con il liquido di cottura, coprite a filo con acqua calda e portate a bollore.

Versate l'orzo e portatelo a cottura, aggiungendo altra acqua calda al bisogno.

Regolate di sale.

Quando la minestra è cotta spegnete il fuoco e unite le foglie di menta a pezzetti.

Lasciate insaporire prima di servire.

Potete sostituire il prosciutto con la pancetta: è divina!